Velouté de concombre à la menthe

Publié le par whitesatine

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"L été arrive à petits pas, ma recette sera appréciée pour sa touche de fraîcheur

 

      Pour  4 personnes

      1 Concombre

      1 Yaourt à la grecque

      20 Belles feuilles de menthe fraîche

      4 Tiges de menthe

       Fleur de sel

       Poivre du moulin

 

       Pelez le concombre

       Évidez-le de ses graines

       Coupez-le en morceaux dans un saladier ou comme moi faites le cuire 5 minutes dans l'eau bouillante

       Égouttez-le

       Ajoutez les feuilles de menthe ciselées et le yaourt

       Salez et poivrer à votre goût

       Mixez jusqu'à obtenir une mousse

       Gardez au réfrigérateur 2 heures

       Mélangez le velouté et ajoutez quelques petits glaçons

       Remplissez vos bols de velouté glacé

       Décorez d'une tige de menthe

       Dégustez glacé.

       Une petite idée: je râpe un petit morceau de concombre,que j'ajoute au dernier moment sur le velouté glacé.

       Cette recette facile qui ne vous prendra que 10 minutes de préparation est très appréciée en période

       très chaude.Le concombre est gorgé d'eau, il hydrate l'organisme, c'est un vrai trésor : minéraux,oligo-éléments,vitamines, potassium, phosphore, calcium et enfin vitamine B. ....   SATINE

 

 

 

 

 

 

    

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Melle Alouette 03/05/2013 10:10


Bonjour !


Je vous remercie beaucoup pour le lien vers mon blog ! C'est très touchant... Je vous ai mis aussi en lien sur le mien... Au plaisir de vous lire et de découvrir vos magnifiques recettes ! Va
falloir que je me mette à cuisiner un de ces jours !! Bonne journée

SATINE 03/05/2013 10:54



Bonjour, merci de m'avoir fait une petite place dans votre univers.... les gentilles appréciations m'ont fait plaisir vous êtes adorable......Bonne journée.Satine



ma-ger-de 01/05/2013 08:02


bonjour ma belle, je découvre ton blog avec plaisir et j em'y abonne même!! bises

SATINE 02/05/2013 10:28



Bonjour, merci je suis contente de votre visite et de votre abonnement , je vous souhaite une bonne journée...que veux dire MA'GER-DE? j'ai essayé dans tout les sens, mais pas de réponse



Mely 28/04/2013 10:32


Ce bon velouté plein de fraîcheur et de douceur m'attire beaucoup, ça a l'air délicieux !


Bon dimanche.

SATINE 01/05/2013 01:51



Bonjour, un petit délice raffraîchissant en été....Satine



Claire-tte 27/04/2013 05:34


Voilà une recette simple mais bien gourmande et parfaite pour le bien-être ! J'adhère totalement !

SATINE 27/04/2013 13:20



Bonjour, merci pour votre passage chez moi, votre message fait plaisir....SATINE