Portions de filets de "sole tropicale "

         Un goût d'océan pacifique

         Pour 2 personnes

         4 portions de filets de sole tropical soit 400 g

         1 citron

         Gingembre

         20 cl de crème épaisse

         Préparez un court bouillon,mettez les soles et portez à ébullition.

         Laissez cuire 18 minutes à feu doux

         Faîtes chauffer 20 cl de crème épaisse,ajoutez le jus d'un citron et une pincée de gingembre(seulement si vous aimez)

        Salez et poivrez légèrement

        Dressez les soles sur une assiette accompagnées de quelques pommes de terre "Roseval "

        Nappez les soles de cette sauce onctueuse

        La sauce accompagnera à merveille,sole et pommes de terre. SATINE