Simplement compote de poires

Publié le par whitesatine

DSCF6682DSCF5499                     "chez" vive le jardin"je trouve toujours mon bonheur"Elles sont si douces en blancs .

 

 

DSCF6684

      Pour deux personnes

      500 gr de poires

      1 citron non traité

      30 gr  de semoule

      30 gr de beurre

      Poivre

 

      Pelez et ôtez les pépins,coupez-les en petits morceaux,mettez-les dans une casserole à fond épais.

      Ajoutez le beurre,le sucre semoule.

      Faîtes revenir le tout quelques minutes sur feu vif.

      Ajoutez une petite cuillère à café de zeste de citron,ajoutez également la moitié de son jus pressé

      Couvrir,.Faîtes cuire 20 minutes

      Écrasez-les poires,pour obtenir une compote ( vous pouvez aussi  laissez quelques morceaux)

      Ajoutez une petite, pincée de poivre moulu

      Répartissez cette compote dans des coupelles

      Servez-la un peu tiède,avec une boule de glace vanille tout simplement.SATINE      

 

 

   

 

Commenter cet article

samuel 09/11/2011 14:04



Une recette à la bretonne! Pourquoi ne pas essayer de disposer de cette compote sur des crêpes bien chaudes! Miam! Un délice!



whitesatine 10/11/2011 03:06



Merci pour la suggestion,une visite enrichissante,il faut aimer le citron pour cette recette,ou en mette un peu moins que mon dosage.Vous pouvez également ajouter pendant la cuisson deux bâtons
de cannelle.....