Salade et chévres doux

Publié le par whitesatine

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     Pour deux personnes prévoir:      Salade laitue avec un beau coeur jaune;

                                                                 2  oeufs cuits  durs.

                                                                 2 belles tomates.

                                                                 4 tranches de jambon  sec d'Aoste ou Bayonne;

                                                                 1 boîte de 140 gr de mais jaune .

                                                                 4 petits chèvres doux.

                                                                  Persil haché.

                                                                  1 yaourt à la Grecque nature.

                                                                  1 citron

 

      Déposer les feuilles de laitue sur une grande assiette, les deux tomates coupées en rondelles, les deux oeufs durs, le mais jaune ,le jambon sec joliment déposé en rouleau, les 4  toasts de chèvres doux que vous aurez préalablement passez au four une dizaine de minutes, parsemez de persil haché;

 

      Dans un ramequin mettez un pot de yaourt à la grecque nature 1/2 citron pressé,une pincée de poivre,battez au fouet,  ensuite  ajoutez une grosse cuillère de persil haché, de la ciboulette coupée fin,remuez gentiment.

      Cette vinaigrette sans huile ,le vinaigre étant remplacé par le citron c'est un DSCF2475délice qui accompagnera votre salade aux chévres doux.SATINEDSCF2472

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