Salade de choux chinois et son accompagnement...

Publié le par whitesatine

DSCF2719-copie-1.JPG

DSCF2718

DSCF2717

DSCF2716

 

                           Recette facile pour un soir d'été

 

                             1 Chou chinois DSCF2719

                             1  Yaourt à la Grecque

                             1 Citron

                             1 Cuillère à soupe de fromage blanc

                              Persil haché

                              Sel, poivre

 

                              Rincez sous l'eau froide et essuyez le chou chinois

                              Émincez  très finement le choux chinois

                              Préparez l'assaisonnement dans un bol avec:  le yaourt à la grecque,le citron pressé,une cuillère à soupe

                              de fromage blanc,sel poivre à votre goût ,remuez au fouet , ensuite incorporez le persil haché.

                              Mélangez cette assaisonnement au chou,mettez au frais jusqu'à sa dégustation.

 

                               Son accompagnement: Côte de porc et ses oignons glacés 

                               2 côtes de porc dans l'échine

                               4 gros oignons

                               80 g de beurre

                               2 verres de vin blanc

                               Sel,poivre

                               1/2 morceau de sucre

                               Salez et poivrer les côtes de porc,dans une poêle;les faire dorer au beurre,et réserver

                               Faire revenir dans la poêle les oignons émincés.

                               Ajoutez les côtes de porc,mouillez au vin blanc,ajoutez le sucre

                               Laissez cuire gentiment sur feu doux,en cuisant les oignons vont absorber le vin blanc légèrement sucré;au bout de 15 à 20 minutes les côtes seront cuites et les oignons seront glacès

                                Dressez sur une belle assiette les côtes de porc avec les oignons glacés,ainsi que le choux chinois dans une jolie coupelle.SATINE

                               Vous pouvez ajoutez un verre de vin blanc en plus, si les oignons ne sont pas cuits.

 

                             .

Publié dans Les salades

Commenter cet article