Salade de carmines

Publié le par whitesatine

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  Il fait froid nous avons doublement besoin de vitamines,,l'endive carmine en contient beaucoup.;

   La carmine est  veloutée,craquante,avec un petit goût de noisettes,c'est pourquoi j'utilise de l'huile de noisettes pour  l'accentuer .

 

  Pour trois personnes

 

   3 endives carmines

    1 pomme

    2 oranges

    150 gr de comté

    1 douzaine de noix

    1 douzaine de noisettes

     2 cuillères à soupe d' huile de noisettes

     1 peu de vin blanc (1 cuillère à soupe)

     2 cuillères de vinaigra balsamique

     1 petite cuillère à café de citron pressé

      fleur de sel et poivre du moulin

 

    Lavez et séchez les endives carmines,coupez-les en gros morceaux

    Pelez les oranges à vif,coupez les quartiers en deux si trop gros

    Pelez et coupez la pomme en gros dés

    Coupez le comté en dés

    Dans un saladier,mettez deux cuillères à soupe d'huile de noisettes,ajoutez  1 verre de vin blanc,1cuillerée de jus de citron, le vinaigre balsamique ,fouettez le tout,ajoutez la fleur de sel et le poivre 

    Ajoutez dans le saladier: endives,pomme,comté,orange,les noix et les noisettes;

     Mélangez juste avant de servir.

      Le mieux est de préparer la vinaigrette dans un petit ramequin,ainsi vous pouvez conserver sous un film alimentaire ce qu'il restera dans le saladier.SATINE

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Publié dans Les salades

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au-palais-des-douceurs 24/02/2012 15:29


Coucouuu^^


 


Jolie...


 


Vien découvrir mes recettes en me dire t'es impressions.


 


A bientot jespere

whitesatine 24/02/2012 22:49



Bonjour,merci pour votre visite,j'aime soigner la présentation de mes recettes......Et donner aux lecteurs envie de faire mes recettes.Le plaisir commence par les yeux.Promis je vais visiter
votre blog SATINE



bricetcroc 11/02/2012 13:40


coucou du fond du Dauphiné où il fait bien froid aussi...


pleins de bises et merci pour ce beau partage gourmand

whitesatine 15/02/2012 02:46



Que de gentillesse dans ce message qui me fait énormément plaisir.Bisoux Satine