Muffins aux poires

Publié le par whitesatine

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  Délicieux pour un moment gourmand,vous pouvez mettre des pommes,ou un mélange pomme et poire,ou simplement choisir un fruit de saison....c'est Bob qui le dit dans le petit  livre " des Muffins " chez Marabout " ,de nombreuses et recettes originales que je vais essayer et vous les faire partager............

 

   Pour 12 muffins

   Cuisson : 25 minutes

 

    Ingrédients secs:                                                  .                                                           

    240 gr de farine                                                     

    80 gr de flocons d'avoine

    3 petites cuilléres à ca&fé de levure chimique

    100 gr de sucre semoule très fin

    1 cuillére à soupe de canelle

    1 cuilére à café de sel   

 

    Ingrédients liquides

    150 ml de lait

     110 ml d'huile de tournesol ( j'ai préféré mettre 125 gr de beurre)

     2 oeufs

     3 poires 

 

     Préchauffez le four à 180°TH 6

 

     Epluchez,coupez en gros dés,ou râpez les poires ( citronnez-les pour éviter l'oxydation)

     Dans un saladier mélangez doucement les ingrédients secs.

     Ajoutez les poires,mélangez bien.

     Dans un second saladier mélangez les ingrédients liquides ensemble,ajoutez-y votre mélange d'ingrédients secs,

     mélangez bien  le tout,vous allez obtenir une consistance bien épaisse,pas necessaire de travaillez trop la pâte

     Remplissez les petits moules à muffins ,saupoudrez-les d'un peu de sucre semoule fin.

     Faîtes cuire les muffins pendant 25 minutes.

     Contrôlez la cuisson avec une pointe de couteau,si la pointe ressort  lisse de toute trace,ils sont cuits.

     Laissez refroidir sur une grille.

      Les flocons d'avoine rendent ces muffins très énergétiques. SATINEDSCF0602.JPG

Publié dans Les pâtisseries

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pimprenelle 03/04/2012 21:00


j'aime autant tes tulipes que tes muffins...


bises à toi 


janet alias maintenant pimprenelle

whitesatine 03/04/2012 23:19



Merci Pimprenelle,   C'est mimi Pimprenelle.................Satine