Concours PHOTOS GOURMANDES

Publié le par whitesatine

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   Je découvre un très jolie blog  "  Légitime gourmandise  " des recettes comme je les aime ,une bouffée d'oxygène ,un blog naturellement gourmand.link

 

   Légitime gourmandise organise un concours qui touche à sa fin,mais je m'inscris avec une envie gourmande.....Pour moi la gourmandise commence par les yeux et j'adore présenter mes recettes avec toujours de nombreuses photos.

     Je vous propose une recette que ma petite famille adore  '"MOUSSE AU CITRON VERT "

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           Pour 4 personnes

           Préparation 20 mn

           Cuisson 3 mn

 

            90 gr de lait concentré non sucré

            2 oeufs

            4 cuilléres à soupe de sucre fin

            2 cuilléres à café de fécule de maîs

            2 gros citrons verts

            4 cuilléres à café de rhum blanc

             1 filet de jus de citron jaune

 

 

             Mixez les jaunes d'oeufs, le sucre, la fécule de maîs, le jus  et  le zeste des citrons.

             Chauffez le lait.

             Versez peu à peu le lait bouillant à cette préparation en mixant  toujours.

             Transvasez le tout dans la casserole et chauffez sur feu tout doux sans cesser de remuer jusquà épaississement (la créme ne doit pas bouillir)

 

              Ajoutez le rhum et laissez tiédir 10 minutes en remuant souvent.

              Battez les oeufs en neige en ajoutant le filet de citron jaune.

              Les incorporer délicatement à la créme et mettez vos jolies coupelles au réfrégirateur

              Servez frais

               Vous pouvez la faire ,à l'orange ( avec seulement 3 cuilléres à soupe de sucre semoule fin)

               à la mandarine avec 6 mandarines et seulement 3 cuilléres à soupe de sucre semoule fin)

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              Un dessert vite fait, savoureux, facile à préparer,sur la photo,la mousse est réalisée avec des "citrons  jaunes "  SATINE

 

 

Publié dans Recettes sucrées

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