Compote de cerises

Publié le par whitesatine

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DSCF3547DSCF5510.JPGChez"Jardina"le rayon dèco est remplit de choses magnifiques,des matières soyeuses,tissu organdi,soie,des fleurs ,des petits meubles,.je prépare actuellement un article très complet ,vous le trouverez sur mon blog des vendredi......Pour Noël vous y trouverez votre bonheur....SATINE

 

 

 

      Des cerises cuites nappés de sirop épais

      10 minutes de préparation

      15 minutes de cuisson

 

      Pour 4 personnes

 

      600 g de cerises

      200g de sucre

      1 grand verre d'eau.

 

      Coupez les queues des cerises et lavez-les à l'eau froide

      Mettez-les dans une casserole avec le sucre et un bon verre d'eau

      Laissez cuire 8 à 10 minutes,en prenant soin de ne pas laissez caraméliser

      Retirez du feu

      Laissez refroidir pendant 2 heures

      Égouttez mais conservez le sirop.Disposez les. cerises dans un compotier

      Faites recuire tout gentiment à petit feu le sirop Pendant 5 minutes pour qu'il épaississe et versez -le sur les cerises.

      Servir froid

      J'ai un souvenir gourmand de cette recette que faisait ma grand-mère,elle y ajoutait un soupçon de kirsch.SATINE

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